1 кг. филе бедра индейки ( без кожи ), столовая ложка соевого соуса, 2-3 зубчика чеснока, 1 большая морковь (вообще моркови можно сколько угодно, в сторону увеличения количества), 4-5 шампиньонов, кинза, специи.
Мариную мяско соевым соусом и чесноком, который предварительно нарезаю тонкими слайсами, добавляю черный перец крупного помола, нарезанную кинзу, оставляю на час-полтора. В это время нарезаю морковь весёлыми кусочками, шампиньоны – пластинками.
Далее в пакет для выпекания выкладываю половину моркови и шампиньонов, сверху нежно кладу мяско, наверх – оставшиеся шампиньоны и моркву. Завязываю пакет, бросаю в духовку на 180-200 градусов на полтора часа. Достаю, открываю – и до вечера, даже если гость всего один, ни кусочка не доживает.
На фото мясо в процессе маринования.
